ぶろぐり

　　
スイーツを作っていると幸せな気分になるんです。
んなこたぁ無い。

お客様におもてなし。すてきな私を演出。
これでも無い。誰も呼ばん。家族で食う。

子供には安全な物を食べさせたいのです。
というわけでも無い。普通にスナック菓子も食べてる。

作ってみたいから。
これが近いか？

食べたいから。
これもある。

なんとなく。
そう、これ！！

なんとなく、なんとなくながら、作りたくなって作っているのです。
自分のことながら意味不明。理解不能。

ただ作りたくて作っているけど、その分普通の食事が手抜きになってしまう。だって一日は24時間しか無いのだから。
でもうちの家族は文句を言わないのよ。言わせないだけなんて言わないでね。素晴らしい我が家族、ありがとう。
とまぁ、そんな感じだからますます好き勝手に、欲望のままに何か作っちょる。

・・・と言いつつ流石に甘いモン食べるの飽きてきたー。
今年摂取する予定の糖分と油分をほぼ摂取し終えたと思われる。

パンもいっぱい作った。だどもパン消費するのも限度があるっぺ。
でもまだなんか作りたいー。
そう思った私は初のうどん作りに挑戦。（ここでやっと本題。相変わらず前置き長くてすいません）
うどんってさ、結構簡単なのな。
素人でもなんとなくそれなりに作れる。ような気がする。

どーでもいいけど、うどんって字面。
「うど」の部分が、ウドの大木って感じでもさっとしたイメージ。
「どん」の部分が、鈍とか吾作どんとかの田舎臭いイメージ。
なんつーか、ｵｻﾚな感じはしないよな。
「UDON」って書けば今っぽい？いや、むしろダサい。
漢字で書くと「饂飩」だが、饂の部分が文字化けっぽくて嫌だな。
THEつけると良い？「THE うどん」。なんかありそう？ないかな。ないよね。
まあいいや。やっぱ「うどん」ってことで。

作り方
■材料
　小麦粉300g（強力粉と薄力粉半々くらい）
　塩大匙1
　ぬるま湯140cc前後
　　以上、めっちゃシンプル。

■手順
　こねて、伸ばして、切って、茹でる。
　　以上、なんともシンプル。

　だけどもうちょっと細かく説明。

1.塩を溶かしたぬるま湯と粉を混ぜて、20分くらいこねこね。
　　こね作業、非力な私には辛いのでホームベーカリーにやってもらった。
　　機械がこねこね。でも手でもできる。皆は手で頑張れ。私はホームベーカリー使う。
2.軽くまとめて30分ビニール袋に入れて放置。
3.ビニール袋2重にして袋の口は閉めないでふみふみ。
　　子供たちと交代でふみふみ。ふみふみ。はっぱふみふみと言いたいところをぐっと堪えてふみふみふみふみ。
4.そのまま15分放置。
5.まな板上で薄く伸ばす。厚さ3mmが理想。伸ばす前に軽く打ち粉。
　　でも実際は5mmぐらいになった。これも結構力必要。
6.三つ折にして細く切る。細さ3mmが理想。折る前に打ち粉。
　　茹でると結構太くなる。
7.10分位茹でる。
　　麺の太さによって違うだろうから加減する。

そしたらね、あーた。これがなかなか美味しいわけよ。やっぱ「THE」つけてあげるよ。「THEうどん」。

ちゃんとコシがあって、モチモチして、加ト吉の冷凍うどんぐらいﾝﾏｰなわけよ。
そうなの。加ト吉の冷凍うどんで十分美味いから別に作らなくても良いよ。冷凍うどんなら手順の7番目だけで良いわけだしね。
だから是非作れとはオススメはしないよ。冷凍うどん買って食べてください。
いやいやいや、でもふみふみ作業が子供は楽しかったみたいだから、遊びがてら作るのもアリ。
うちもまた、そのうち作る。かもしんない。

そんでそん時、私と子どもたちだけで食べたから、茹でたうどん余ったのね。
それをそのまま冷凍しておいて、後日煮込んで食べたらやっぱﾝﾏかった。

うどん作って食ったってだけの話をずいぶん引っ張りましたが、以上です。