2007年10月15日
シフォンケーキ
無性にシフォンケーキが食べたくなったのでレシピを検索してみたら
意外とカンタンに作れるような気がしたのでチャレンジしてみた。
いろいろと気になるお年頃なんで砂糖控え目なレシピを紹介されている
くみ助さんのを参考に。
はじめて作ったにしちゃ上手くいったんでないかいｗ
ふんわりもっちり、でもしっと～りしてて甘さ控え目で美味しかったです。
生クリーム添えても、そのままでもどちらもグッド☆
でもサラダ油をエコナにしてしまったのでふくらみ具合がいまいちよろしくなかった。
次はちゃんとサラダ油にしよっと。
思い立ったらクッキーとかケーキとか作りたくってたまらなくなる性分なんで
スポンジもシフォンも両方作れる型をちゃんと買ってあるのだ。
まあ、３年位前から台所にいるんだけどｗ
それまで一度も使ってなかったのか？と聞かれると耳がイタイわ～ｗｗｗ
材料は家に有るものでおｋ。特別な粉も無縁塩バターなんかもいりません。
ただ下準備がかなーり面倒くさいのだ。
タマゴを卵黄と卵白にわけるのが大変！
１個や２個じゃない、６個も分けるんだよ。集中力途切れて殻で卵黄がプチっと(/_<。)
ひ～っとなりながらどうにか分けた。
んで、薄力粉をふるう作業をテスト勉強休憩中の長女に頼んだら
ふるいが大きい為かボールからこぼれるこぼれる。
もったいない～～～
今度ハンドタイプのふるいを買おうかしら。
初めてなので分量もレシピ通りにしたら、うちの型は18ｃｍだったんで
生地が余りまくりｗｗｗ
紙コップに入れて焼くといいとあったので無駄にならなくてホッｗ
これは長女がでこれーそんしたもの。
今度は抹茶のシフォン作ってみようかな～うふふｗ
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長女ちゃんデコ、可愛いな。
我が家もシフォンケーキ好きでよく作ってるよー。
卵は面倒でも、小さい容器に白身を落としてからボールに移してるよ。
（やっぱ集中力途切れるしなｗ 割れちゃったら後で別の料理に使う）
んでどうせなら一度にいっぱい作りたいんだが、型が1個しかないんでﾊﾟｾ家同様、ミニケーキに分散させてる。
ただ紙コップは環境ホルモンが・・・と聞いてからは普通の小さい型。（気にしはじめるとキリが無いんだけどねー）
本当はもう1個シフォン型が欲しいんだけど、結構高いから迷い中ﾅﾘ。
今度ぐり家のレシピ教えておくれ♪
白身と黄身をカンタンに分けられるエッグセパレーターなるものがあるんだと！
200円からあるらしい。密林では500円からあったが、買ってみようかなｗ
＞紙コップは環境ホルモンが
あうぅぅぅ全然気にしてなかったよ。まあ紙コップは２コしかなかったんで残りはココット使ったが。
あまった卵黄でスィートポテトでも作ろうか。
やべぇ、ンマそうなんですけど．．．
スイーツなソウルが蘇ってまうよ．．．
はぁ、痩せなきゃ(ノ_-;)
すげーーーーー！！おいしそう！！
メレンゲ作るのしんどくないですか？
セレブパセ家は電動泡たて器ですか？
みんなすごい手作り好きなんですね・・・・。
うらやましいっす・・・・。
◆たくん
スイーツは自分で作ってみるとカロリーと糖分の多さにビックリするんだなｗ
それと、食欲満開の秋に痩せるのは無理ぽ。
あきらめるこったーｗｗｗ
◆ゆいまいたん
そういうゆいまいたんだってリカ服ぬいぬいしてるやーん。
かわゆいお弁当作ってるやん。
うちはダンナがウィンナーコーヒー好きで泡立て作業をやってくれるんだけど
手作業に疲れたダンナの「電動買おうぜ！」のひとことで即買したの。重宝してるよ～
クスン。
昨日コメントしたのに消えてる(ゝ_ξ)
◆HINAたん
ログに残ってないので、失敗したか拒絶されたかのどちらかだと思う。
思い出して書き直しておくれよ。